Chez Maison Lejeune, pionnier dans la fourniture de mallettes de couteaux, trousses et sacoches pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration depuis près de 50 ans, l'innovation et la qualité ont toujours été au cœur de notre démarche. Aujourd'hui, nous franchissons une étape supplémentaire vers la durabilité en introduisant des mallettes fabriquées à partir de plastique recyclé. Cet engagement souligne notre volonté de contribuer à un avenir plus vert, tout en répondant aux besoins exigeants de nos utilisateurs.
Précurseur de la mallette hôtelière, la Maison Lejeune propose depuis près de 50 ans des mallettes de couteaux, trousses et sacoches évolutives adaptées à toutes les exigences d'hygiène, de qualité et de sécurité des métiers de l’hôtellerie restauration.
Nous mettons au point avec les équipes pédagogiques des écoles hôtelières, des ensembles exclusifs dont le contenu répond aux impératifs des nombreuses formations dédiées aux métiers de la restauration (CAP cuisine, CAP pâtissier, CAP boulanger, CAP agent polyvalent de restauration, serveur, mention complémentaire dessert de restaurant, barman, traiteur, boucher, charcutier..).
Chaque année, près de 8 000 élèves de lycées hôteliers et de C.F.A. font le choix de la qualité Lejeune.
Vous trouverez ci-dessous les grandes catégories d’ustensiles et de coutellerie que nous proposons dans nos mallettes. Chaque ustensile peut correspondre à plusieurs gammes et dimensions. Voici ce que contient les mallettes de cuisine ou de pâtissserie en générale.
Dans ce guide, nous allons évoquer les différentes mallettes que nous proposons regroupées par métiers et niveaux de formations (CAP, BAC PRO, BTS MAN, BTM, Mentions Complémentaires..). Nous allons également vous présenter les possibilités de remplissage d'une mallette tant en terme de coutellerie que d'ustensiles adaptés à votre métier que vous soyez cuisinier, pâtissier, boulanger, traiteur,serveur ou barman. Voici un accès rapide de ce que vous allez trouver à travers ce guide.
