Ustensiles Pâtisserie

Cake évaséEn anti-adhérent professionnel.

Cake évasé

Cake évasé

24 x 9,5 H.7 cm

Caloribac 3.5L230V - 200 W - Pour la fonte et le maintien en température de chocolat. Régulation de 25 à 90 °C Cuve fixe en inox. Fourni avec couvercle polycarbonate

Carré inox extensibleEn inox 18/10. Hauteur 4,5 cm. • Crans de 2 en 2 cm pour bloquer à la dimension désirée • Gradué • Réglage de 16 x 16 cm à 28 x 28 cm et tous les 2 cm

Carré perforé inoxLes micro perforations permettent une cuisson uniforme grâce à l'évaporation de l'eau en phase de cuisson . Démoulage facile

Cartouches N2O chantilly et espumasCartouche de gaz N2O pour les siphons à chantilly et Espumas. Compatibles toutes marques. Fabriqué en Europe en acier recyclable.

Cercle extensible inox ø 20-30 cm h 5En inox 18/10. Hauteur 5 cm. Extensible du ø 20 à 30 cm.

Cercle forme spéciale MixésLes mixés sont des formes en inox permettant de portionner les préparations culinaires réalisées avec les Blixers et à destination des personnes ayant des problèmes pour s'alimenter. Plusieurs modèles viandes et légumes sont disponibles.