Organisation du laboratoire

Plaque spéciale feuilletage en aluminium perforé - Plusieurs tailles disponiblesPlaque Spéciale Feuilletage - Aluminium Perforé (9 mm) La **Plaque Spéciale Feuilletage** est l’outil idéal pour les pâtissiers exigeants, garantissant une confection et une cuisson parfaite de vos pâtes feuilletées. Grâce à ses **plaques en aluminium perforé**, elle assure une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats optimaux. Conçue pour réaliser un feuilletage d’une **épaisseur très régulière de 9…

Plaque Aluminium perforée - Différentes tailles disponiblesCes plaques perforées en bord droit de hauteur 2 cm sont disponibles dans plusieurs matériaux pour répondre à vos besoins en cuisine. Elles sont idéales pour la cuisson et la présentation de vos plats. Caractéristiques : Format four classique "home" : Les plaques existent en plusieurs dimension. Matériaux : Aluminium : L'aluminium permet une diffusion rapide et homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite. Utilisation : Ces…

Plaque 60 cm x 40 cm x H.2 cm - bord droit toutes matièresCes plaques en bord droit de hauteur 2 cm dans plusieurs matériaux pour répondre à vos besoins en cuisine. Elles sont idéales pour la cuisson et la présentation de vos plats. Caractéristiques : Format four classique professionnel : Les plaques ont une dimension de 60 cm x 40 cm, correspondant au format gastronome standard. Matériaux disponibles : Tôle noire : La tôle noire est idéale pour la cuisson des aliments, elle…

Plaque 60 cm x 40 cm - bord pincé toutes matièresCes plaques en bord pincé dans plusieurs matériaux pour répondre à vos besoins en cuisine. Elles sont idéales pour la cuisson et la présentation de vos plats. Caractéristiques : Format four classique professionnel : Les plaques ont une dimension de 60 cm x 40 cm, correspondant au format gastronome standard. Matériaux disponibles : Tôle noire : La tôle noire est idéale pour la cuisson des aliments, elle permet de créer une croûte…

Grille inox four traditionnel et professionnelDescription du produit : La grille à pâtisserie en inox est un ustensile de cuisine essentiel pour la cuisson et le refroidissement des pâtisseries. Elle est également idéale pour le stockage des aliments. Cette grille est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et possède une surface de cuisson spacieuse pour une distribution uniforme de la chaleur. Caractéristiques du produit : Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité pour une…

Couvercle pour Caisse à pâtons - L.60 cm x l.40 cmCouvercle pour Caisse à Pâtons - L.60 cm x l.40 cm Le couvercle pour caisse à pâtons GILAC est conçu pour compléter parfaitement vos caisses à pâtons de dimensions L.60 cm x l.40 cm. Spécialement conçu pour les secteurs alimentaires, agroalimentaires et industriels, ce couvercle garantit une protection optimale de vos pâtons tout en répondant aux normes les plus strictes en matière d'hygiène. Fabriqué avec des matériaux résistants et durables,…

Couvercle pour bacs gerbables - L.60 cm x l.40 cmCouvercle pour bacs gerbables - L.60 cm x l.40 cm

Caisse à viennoiserie gerbable - L.60 cm x l.38 cm x H.15,5 cm - 28LEmboitable et gerbable (rotation de 180°)++Gain d'espace de stockage (emboitables à 75%)++Emboitables, empilables sur les mannes à pain++Fonds et parois ajourés++Volume : 16L et 28L

Caisse à viennoiserie gerbable - L.60 cm x l.38 cm x H.12 cm - 16LEmboitable et gerbable (rotation de 180°)++Gain d'espace de stockage (emboitables à 75%)++Emboitables, empilables sur les mannes à pain++Fonds et parois ajourés++Volume : 16L et 28L

Caisse à pâtons pleine ou pleine gerbable - Différentes hauteurs disponiblesCaisse à Pâtons Pleine - Différentes Hauteurs Disponibles La caisse à pâtons pleine est un outil indispensable pour le stockage et la conservation de vos pâtons, garantissant une fermentation optimale. Conçue pour un usage professionnel ou domestique, cette caisse facilite l'organisation de votre pâte, tout en la protégeant des éléments extérieurs. Disponible en différentes hauteurs, elle s’adapte à vos besoins en…