LIBRAIRIE

• 

  15,50 € ^TTC

  Le répertoire de la cuisine innovante

• 

  18,00 € ^TTC

  Le répertoire des aliments et des saveurs FLAMMARION

• 

  29,30 € ^TTC

  ABC de la sculpture des légumes et des fruits

• 

  12,60 € ^TTC

  Aide-mémoire cuisines europ et régionales françaises

• 

  10,90 € ^TTC

  Aide-Mémoire De L'apprenti Cuisinier

• 

  21,01 € ^TTC

  Analyse des phénomènes culinaires et transformations culinaires

• 

  29,00 € ^TTC

  BAC PRO Boulanger-Pâtissier Frédéric PERCHERON

• 

  10,50 € ^TTC

  Bons gestes en restauration

• 

  à partir de : 29,00 € ^TTC

  CAP Pâtissier par Frédéric PERCHERON

• 

  28,11 € ^TTC

  CAP technologie culinaire

• 

  26,00 € ^TTC

  Connaissance des denrés et des boissons 2014

• 

  27,00 € ^TTC

  Connaissances et techniques du bar & des cocktails

• 

  19,00 € ^TTC

  CSR BAC PRO 1ERE/ TALE

• 

  19,00 € ^TTC

  CSR BAC PRO 2nde

• 

  19,00 € ^TTC

  Cuisine BAC PRO - 1ERE/TALE BPI

• 

  19,00 € ^TTC

  Cuisine BAC PRO - Seconde BPI

• 

  39,90 € ^TTC

  Cuisine leçons en pas à pas Guillaume Gomez

• 

  40,00 € ^TTC

  Cuisine professionnelle

• 

  24,21 € ^TTC

  Dictionnaire de restaurant

• 

  26,00 € ^TTC

  Eurolexique de la cuisine française - Français Anglais Allemand Italien Espagnol

• 

  21,01 € ^TTC

  Gestion appliquée BAC PRO 2nde/1ère/Tale

• 

  38,00 € ^TTC

  Je prépare mon CAP de pâtissier

• 

  23,77 € ^TTC

  L'anglais en 10 leçons Cuisine

• 

  20,90 € ^TTC

  L'anglais en 10 leçons Restaurant

• 

  27,00 € ^TTC

  L'Ecole de cuisine d'Aujourd'hui

• 

  59,00 € ^TTC

  La cuisine de référence

• 

  80,00 € ^TTC

  La cuisine de référence en anglais

• 

  33,00 € ^TTC

  La cuisine de référence XXL Edition 2015

• 

  29,70 € ^TTC

  La Cuisine Simplifiée

• 

  39,00 € ^TTC

  La Sommellerie de Référence BPI

• 

  59,00 € ^TTC

  Le dictionnaire des chefs de Ferrandi

• 

  49,95 € ^TTC

  Le Grand Cours de Cuisine Ferrandi

• 

  30,50 € ^TTC

  Le Guide culinaire Escoffier FLAMMARION

• 

  27,00 € ^TTC

  Le livre du Boulanger

• 

  47,29 € ^TTC

  Le livre du compagnon charcutier-traiteur

• 

  33,00 € ^TTC

  Le livre du cuisinier

• 

  39,90 € ^TTC

  Le livre du Pâtissier

• 

  35,00 € ^TTC

  Le poulet voyageur

• 

  15,68 € ^TTC

  Le repertoire de la cuisine FLAMMARION

• 

  25,00 € ^TTC

  Les 300 aliments de référence CAP, Bac Pro, BP, MAN, MC, Bac STHR, BTS (2016)

• 

  23,73 € ^TTC

  Les équipements en hôtellerie et restauration

• 

  11,30 € ^TTC

  Mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant

• 

  35,00 € ^TTC

  Modules de technologie culinaire TOME 1+2

• 

  49,90 € ^TTC

  Pâtisserie Ferrandi

• 

  3,05 € ^TTC

  Plan Comptable Hôtelier

• 

  25,20 € ^TTC

  Practical Kitchen Work

• 

  37,00 € ^TTC

  Profession pâtissier CAP

• 

  29,00 € ^TTC

  Sciences Appliquées BAC PRO - 2nde-1ère-Tal BPI

• 

  127,10 € ^TTC

  Sculpture sur Glace - Le Grand Livre

• 

  63,00 € ^TTC

  Taille et sculpture des fruits et des légumes

• 

  28,70 € ^TTC

  Techno Culinaire Bac Pro

• 

  30,00 € ^TTC

  Technologie culinaire

• 

  30,00 € ^TTC

  Technologie en boulangerie CAP

• 

  30,00 € ^TTC

  TP restaurant

• 

  20,70 € ^TTC

  Traiteur organisateur de réceptions

• 

  23,20 € ^TTC

  Travaux Pratiques de restaurant

• 

  29,50 € ^TTC

  Vin et Vins au restaurant