Ustensiles Pâtisserie

Alvéole à œufs - 30 œufs Stocker, transporter et organiser les oeufs en toute sécurité est essentiel dans les métiers de la restauration et de l'agroalimentaire. Ce plateauen plastique permette de stocker 30 oeufs et garanti une excellente protection tout en étant réutilisable. Empilable à vide ou grani d'oeufs.      

Aérographe EvolutionEntièrement métallique double action, buse flottante à centrage automatique interchangeable. 2 buses 0,2 et 0,3 mm, 2 godets réservoir environ 2 ml et 5 ml. Utilisation aisée - Conception futuriste – Excellente qualité de pulvérisation - Fiabilité, esthétisme des formes, longévité.

Aérographe EvolutionCompresseur sans huile portable automatique avec manomètre : la mise en marche et arrêt du moteur est actionnée et désactivée par la pression de l'aérographe. Le moteur ne fonctionne donc que lorsqu'on le sollicite. Appareil silencieux (45 dB), compact et puissant 3.8 bars. Filtre régulateur avec affichage et régulateur de la pression. Châssis métallique robuste. Livré avec flexible de raccordement à l'aérographe.

Aérographe W3Entièrement métallique, livré avec godet de 5 ml

Bain marie à chocolat Gn 1/6 1,5LCe bain marie à chocolat est parfait pour élaborer des nappages de grande qualité et les garder à la température souhaitée pendant des heures. · Compact, il est idéal pour obtenir un glaçage brillant pour les gâteaux, tartes, pop cakes, muffins, etc. · Doté d'un bac gastrinox GN 1/6 H.10cm (1,50L) et son couvercle en acier inoxydable 18/10 pour garantir un nettoyage rapide etefficace (compatibles avec le lave-vaisselle). · Réglage de la température par…

Balance "Tablette" Balance de cuisine domestique 10kg/1g. ++Plateau en verre sécurit de 25x22cm. ++Extraplate : (h) 1,9cm ++Ecologique : 100% recyclable ++Finition en verre blindé garantie .++Facilement nettoyable. ++Touches tactiles. ++Affichage lumineux de 18mm. ++2 piles CR2032 (fournies). ++Pesage, tarage.

Balance Compacte GX Cette balance est préconisée pour les pesées très précises. Fonction tare. Plateau inox amovible 22.5 x 18.6cm Carter tout inox IP65. Double affichage par LCD rouge de 18mm. Alimentation batterie et alimentation intégrée 230V. Autonomie 30 à 45h selon temps de charge. Dimensions : 28x24 H.11cm dISPONIBLE EN VERSION 6kg , 15kg  et 30 kg

Balance Compacte S30 ECO Balance compacte professionnelle ● Protection IP56. ● Protection thermique +10 à +40°C ● Protection contre les projections d'eau. ● Lecture immédiate à la montée et à la descente du poids. ● Plateau inox amovible de 25x19,7cm. ● Dim.: 29 x 32,8 H11,5 cm. ● Affichage LCD rétroéclairé bleu 2cm. ● Batterie rechargeable (autonomie entre 30-70h). ● Pesage, tarage, 20 mémoires de tare, contrôle +/-, comptage, RS232. ● 2 portées disponibles : 6kg/0,5g et 15kg/1g ●…

Balance Compacte S30 inox Balance compacte professionnelle CARTER INOX ● Protection IP56. ● Protection thermique +10 à +40°C ● Protection contre les projections d'eau. ● Lecture immédiate à la montée et à la descente du poids. ● Plateau inox amovible de 25x19,7cm. ● Dim.: 29 x 32,8 H11,5 cm. ● Affichage LCD rétroéclairé bleu 2cm. ● Batterie rechargeable (autonomie entre 30-70h). ● Pesage, tarage, 20 mémoires de tare, contrôle +/-, comptage, RS232. ● 2 portées disponibles : 6kg/0,5g…

Balance d'appoint Digitale SLIM 5kg INOXBalance de pesée en cuisine PLATEAU INOX Pour les pesées d'appoints. Pesée 5kg, précision : 1g. Unité de pesage : g,lb,ml. Ecran LCD 18mm Dimensions 24 x 16 H.1,8 cm. Fonction tare,Auto Off . Fonctionne avec 4 piles AAA 1.5V fournies.