Appareils et machines

Balance de contrôle IP56 Ambiance sèche - Plusieurs tailles disponiblesBalances de Contrôle IP56 Ambiance Sèche - Plusieurs Tailles et Portées Disponibles Les **Balances de Contrôle IP56 Ambiance Sèche** sont conçues pour répondre aux besoins de pesage précis dans les environnements industriels et de production. Grâce à leur protection **IP56**, elles sont résistantes à la poussière et à l'humidité légère, ce qui en fait des outils robustes et fiables pour des applications dans des…

Fumoir à froidLe fumage à froid est parfait pour vos poissons (saumon, truite, anguille...), viandes (magret, filet mignon...) ou crustacés (homard, homard, coquilles Saint-Jacques...) et à un coût très économique. Selon la pratique des professionnels, un bon fumage comporte trois étapes : le salage, le séchage et le fumage. Cette dernière étape est à froid pour éliminer l'eau libre et ne pas dessécher ou croûter le produit. Le fumage à froid consiste à exposer les aliments à…