Aide-Mémoire De L'apprenti Cuisinier - 104 pages

Cet aide-mémoire à l’intention des apprenants et professionnels est un ouvrage pratique pour un usage facile. Les thèmes traités comportent les éléments essentiels nécessaires aussi bien aux apprentissages qu’aux révisions. La logique de la démarche, la présentation synthétique, la précision des termes utilisés faciliteront l’acquisition et la mémorisation des notions abordées. Son format de poche et sa présentation simple et épurée vous permettront d’utiliser cet aide-mémoire comme une véritable antisèche. Les bases techniques, indispensables à la construction des savoirs et des savoir-faire futurs, figurent dans ce livre, qui sera un guide pour ceux qui auront la chance de le posséder.