Ustensiles Pâtisserie

Broche à tremper spiraleBroche à tremper ronde idéale pour chocolatier. Utilisation pour des chocolats coniques ou sphériques.

Broches à tremperL''assortiment complet de broches pour tremper le chocolat ou à l'unité, En inox manche composite

Brosse a farine sans mancheBrosse à farine sans manche

Brosse à douillePour nettoyer impeccablement toutes les douilles aussi bien en inox qu'en polycartbonate

Brosse à farine avec manche et sans têteManche en bois sans tête

Brosse à farine avec manche et têteManche en bois avec manche et tête

Bâtons sucette

Cadre d'épaisseur chocolatier Agréé contact alimentaire

Cadre inox - L.37 cm x l.27 cm

Cadre inox - L.57 cm x l.37 cmCadre inox pour réaliser vos gâteaux pâtissiers (opéra, bavarois, génoise, mousses, biscuits...) A utiliser sur une plaque bord pincé 60x40cm, format professionnel pâtissier. En inox 18/10 pour la cuisson au four. Disponible en plusieurs hauteurs.