Ustensiles Pâtisserie

Ecran de Lampe à Sucre 1000 wAdapté à la lampe à Sucre ci-dessus. Permet d'éviter les perturbations de températures dues aux courants d'air. Panneau en polycarbonate.

Empreinte à foncerEn Polyéthylène, pour foncer votre pâte dans les plaques souples en silicone et notamment les tartelettes et barquettes.

Entonnoir a confiture inox - ø 14 cm

Entonnoir à fondant auomatique INOXTout en inox. Fourni avec 3 buses de 2,4 et 6 mm. Support inclus. Modèle haute capacité,

Etamine - 87 cm x 70 cmEn toile de coton retors oulrlée

Feuille de cuisson antiadhésive ou Feuille planchaCette toile de cuisson en toile de verre (0.1mm) recouverte de PTFE sans PFOA le rend antiadhérent et remplace le papier sulfurisé. Très résistante, elle est réutilisable plus de 200 fois à la cuisson au four ou sur votre plancha. Température d'utilisation : -170°C à +260°C. Elle peut être découpée pour s'adapter à la dimensions de votre four ou de votre plancha. Ne pas utiliser sur flamme vive. Dimensions: 57x37cm

Feuille de cuisson antiadhésive ou Feuille planchaCette toile de cuisson en toile de verre (0.1mm) recouverte de PTFE sans PFOA le rend antiadhérent et remplace le papier sulfurisé. Très résistante, elle est réutilisable plus de 200 fois à la cuisson au four ou sur votre plancha. Température d'utilisation : -170°C à +260°C. Elle peut être découpée pour s'adapter à la dimensions de votre four ou de votre plancha. Ne pas utiliser sur flamme vive. Dimensions: 57x37cm

Feuille de cuisson FibpatTapis de de pâtisserie et de cuisson ou de surgélation. Cette feuille de cuisson en toile de verre enduite de silicone (750g/m²) est antidérapante, antiadhésive, réutilisable et résiste de -40°C à +260°C. Elle est conçue pour de multiples usages et plus spécialement pour la cuisson au four de la viennoiserie, pâtisserie, le travail du Sucre. Elle rend anti-adhérente votre plaque de four ou est un support de cuisson sur une grille de four. La toile en fibre de…

Feuille de cuisson Fibpat

Feuille de cuisson Fibpat