Ustensiles Pâtisserie

Charlotte antiadhésiveEn anti-adhérent professionnel.

Chaîne de cuissonEn métal garanti alimentaire. A poser dans votre moule a gâteau pour éviter à la pâte de gonfler pendant cuisson.

Chocolatière 3L inox  La chocolatière 3L est en structure inox. Spécialement conçue pour une utilisation sur buffet ou en bar et salon de thé Capacité : 3 L Thermostat réglable pour adapter la température Bol amovible gradué en polycarbonate antichoc Bac d’égouttement rétractable Fonctionnement simple et silencieux Nettoyage facile   Dimensions: diam 40cm / H.20cm Mono 230V - 1200W

Chocolatière 5LLa chocolatière 5L est équipée d'un thermostat réglable et d'un réservoir amovible pour la réfrigération et le lavage. Son robinet entièrement démontable permet un nettoyage vapeur Production = 30 min. Réchauffage = 15 min. +30°C +90°C 50Hz - 230V - 1100W

Coffret easy fleurs N°1En fonte d'aluminium, le coffret easy fleurs permet de réaliser des décors en sucre ou en chocolat pouvant aller jusqu'à 3 trempages sans remettre les empreintes au froid. Coffret N°1 - 325 x 210 mm - 12 pièces Il comprend : Empreinte R1 - 70 x 75 mm Empreinte R2 - 65 x 50 mm Empreinte R4 - ⌀ 50 mm Empreinte R5 - 80 x 30 mm Empreinte R6 - 95 x 28 mm Empreinte R9 - 63 x 50 mm Empreinte R10 - ⌀ 55 mm Empreinte R11 - 75 x 75 mm Empreinte R12 - ⌀ 75 mm Empreinte R15 - 88…

Coffret easy fleurs N°2En fonte d'aluminium, le coffret easy fleurs permet de réaliser des décors en sucre ou en chocolat pouvant aller jusqu'à 3 trempages sans remettre les empreintes au froid. Coffret N°2 - 325 x 210 mm - 9 pièces Il comprend : Empreinte R3 - 83 x 83 mm Empreinte R7 - 62 x 48 mm Empreinte R8 - ⌀ 75 mm Empreinte R13 - 53 x 60 mm Empreinte R14 - 65 x 50 mm Empreinte R16 - 105 x 32 mm Empreinte R17 - ⌀ 92 mm Empreinte R18 - 92 x 60 mm Empreinte R21 - 105 x 32 mm

Coffret ébauchoirsEn composite pour décorer la pâte d'amande

Corne à racler GM souple Pour racler les fonds de bassine

Corne à racler MatferCorne Matfer 12 x 9.5cm

Corne à racler souple dure