Couper

Mandoline en bois La mandoline en bois perpétue l'héritage de Jean BRON, créateur de la première mandoline en 1946, en s'inspirant des planches en bois coupe-légumes traditionnelles présentes dans nos campagnes. Véritable ustensile des cuisines au quotidien ou gastronomiques, cette mandoline en bois permet une découpe précise de tranches et rondelles d'épaisseurs de 1 à 10 mm et une largeur de coupe jusqu'à 75 mm.Fabriquée en France en bois de hêtre FSC.

Mandoline inox Pro Basalt La mandoline Compact-PRO BASALTE est l'association parfaite entre la culture gastronomique française et japonaise. Conçue en acier inoxydable pour une solidité à toute épreuve, la mandoline Compact-PRO BASALTE se démarque par sa productivité permettant des coupes en volume et sa diversité des épaisseurs de coupe, allant de 0.5 à 10 mm, ainsi que sa largeur de coupe de 95 mm. Le système de réglage BRON (arbre à came) assure une précision optimale lors de la…

Mandoline japonaise PREMIUMDescriptionLa mandoline japonaise premium est un outil de qualité professionnelle pour couper les légumes et les fruits extra fins. Cette nouvelle génération de mandoline possède 4 améliorations majeures : des larges patins anti-glisse, un nouveau réglage d’épaisseur "une main", un poussoir protecteur performant et une encoche de maintien sur bac gastro ou saladier. Fabriquée en composite ABS, cette mandoline est fournie avec 3 peignes RASOIR pour des coupes…

Mandoline MicroPour les coupes de légumes. à utiliser en complément de la mandoline Classic pour les professionnels. En INOX, fournie avec PIED, 3 peignes interchangeables pour les juliennes de légumes (1, 2 et 6 mm) et le protecteur.

Mandoline SUPER PROCe modèle reprend le format de la mandoline Classic et la polyvalence du modèle du chef. Fourni avec 5 peignes interchangeables et le protecteur,

Mandoline VIntageChâssis tout inox robuste et résistant. Lame en V intégrée au châssis pour couper tous les fruits/légumes, même les plus mous. Tranche des épaisseurs de 1 à 10 mm. Equipée de 4 peignes Julienne (2,4,7 et 10mm) en V interchangeables. Encombrement minimum , pied repliable. Sécurité totale lors de la coupe grâce au chariot et poussoir protecteur ergonomique.

Mini coupe tomate inoxEn inox et de petit format, ce coupe tomates permet de réaliser des tranches de 5,5 mm. Lames dentées pour la coupe des tomates mures. Monté sur ventouses.

Mini râpe à épices - 11 cm x 7cmTout inox. cette mini râpe est idéal pour l'ail, noix de muscade, parmesan, gingembre, noix de coco, amandes, et zester citrons et oranges.

Outils décors - Roulette canneléeInox manche Abs.

Outils décors - Roulette lisseInox manche Abs.