Mallette "Origine" CUISINE 31 pièces + Trousse | pour BAC PRO - B.T.N. - B.T.S. - Mise à Niveau CUISINE

Mallette "Origine" CUISINE 31 pièces + Trousse | pour BAC PRO - B.T.N. - B.T.S. - Mise à Niveau CUISINE

Description

La mallette "Origine" version cuisine est constituée de 2 plateaux thermoformés superposables, amovibles et nettoyables. La coutellerie issue de nos meilleures productions permet une utilisation intensive en apprentissage ou en cuisine. Les ustensiles associés sont tous de qualité professionnelle. Cette mallette est la plus légère et la plus solide du marché pour un transport facile et est un modèle exclusif de la Maison Lejeune. Elle peut être fermée par un cadenas à la poignée (proposé en option). La mallette "Origine" est fabriquée en France et a obtenu le prix APRIA dans la catégorie Hygiène et sécurité. Cette version très complète est dotée en outre d’une trousse contenant les principaux ustensiles nécessaires au métier du service en salle. Vous pourrez aussi utiliser cette trousse pour emmener en extra ou lors de vos stages à l’étranger vous principaux couteaux jusqu’à 25 cm de lame. Contenu :

• 1 aiguille
• 1 office inox 10 cm*
• 1 désosser 11 cm*
• 1 filet de sole inox 17 cm riveté*
• 1 fourchette diapason
• 1 spatule inox 23 cm*
• 1 éminceur forgé 25 cm*
• 1 ciseau à poisson cranté MP*
• 1 corne
• 1 fouet inox 30 cm
• 1 fusil 25 cm
• 1 pinceau 30
• 1 rouleau hêtre
• 1 pince à tarte
• 1 thermomètre digital -50/+200°C
• 3 douilles inox (1C/2C)
• 1 mesure inox 10 cl
• 1 décore citron inox
• 1 économe inox
• 1 cuillère à pomme 22
• 1 pack 5 poches jetables
• 1 spatule composite 30
• 1 tranchelard inox alvéolé 25 cm*
• 1 cadenas FILIERE
• 1 trousse PM contenant :
• 1 découper yatagan 20 cm*
• 1 sommelier double détente
• 1 ramasse miette
• 1 carnet de bon tri autocop. 8 x 15 cm

Cette mallette peut bénéficier de l'option gravure SECURE+. Les pièces gravées sont identifiées dans la liste ci-dessus par (*)