Mallette "Origine" Pâtisserie 28 pièces | idéal pour MC DESSERT DE RESTAURANT

Description

Cette mallette création exclusive Maison Lejeune convient pour une formation Complémentaire Dessert de restaurant. La mallette "Origine" est compacte (Dimensions : 43,5 x 34 H.9,5 cm) et très solide car monobloc, sans vis ni charnières rapportées. Elle est également parmi les mallettes les plus légères et confortables à transporter. Fabriquée en France, elle est équipée de 2 plateaux superposés avec des formes de couteaux et des emplacements pour les ustensiles nécessaires au métier de pâtissier, offrant un rangement optimum et un transport en toute sécurité. Les plateaux sont amovibles et nettoyables. Cette version garnie de 28 pièces, que vous pourrez compléter au fur et à mesure de vos besoins, répond aux impératifs stricts de solidité et de confort d'utilisation.

Contenu :

1 couteau de tour massif riveté 25 cm
1 écumoire inox 8 cm
1 pochon inox
1 rouleau hêtre
1 spatule inox 23 cm
1 spatule inox 30 cm
1 triangle inox
1 pince à tarte
1 ciseau inox lisse
1 corne Lejeune
1 corne GM
1 fouet inox 30 cm
1 maryse MP 24 cm
1 couteau entremet inox cranté 28 cm
1 thermomètre digital -50/+150°C
1 thermomètre Sucre 200°C GM
1 boite 8 découpoirs composite Ronds Unis
10 douilles inox Hygiène (4U/4C/STH/BU8)
1 pack 5 poches jetables

Cette mallette peut bénéficier de l'option gravure SECURE+. Les pièces gravées sont identifiées dans la liste ci-dessus par (*)

Avis