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Ces machines sous vide à cloche sont préconisées en petite et moyenne restauration. Construction inox • Commande digitale 6 programmes • SoftAir: remise en atmosphère progressive (produits fragiles) • Système de déshumidification de la pompe à vide • Barre de soudure amovible sur pistons • Gestion du vide en temps • Cuve inox avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage • Ferme cloche • Couvercle bombé • Plaques de calage en polyéthylène BORA350 Pompe BUSCH 8m3/h Dimensions de la chambre: 36x40 H.19cm Dimensions hors tout: 46x50 H.43cm Barre de soudure: 35cm
Détail(s) | BORA 350 |
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Puissance électrique | Mono 230v - 750W |