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Mallette "Origine" 24 pièces CAP PATISSERIE classique

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Mallette pour CAP pâtisserie. 


La mallette pâtisserie est composée de tous les ustensiles indispensables pour le cursus CAP pâtisserie.


Contenu:

  • 1 couteau de tour MASSIF 25 cm riveté*

  • 1 office 10cm riveté*

  • 1 éplucheur

  • 1 ciseaux inox*

  • 5 douilles (2U/2C/1BU)

  • 1 pack 5 poches Jetables

  • 1 spatule composite 30cm

  • 1 fouet 30 cm

  • 1 Maryse 24 cm

  • 1 rouleau en hêtre

  • 1 couteau entremet 28 cm*

  • 1 corne Lejeune

  • 1 corne GM

  • 1 pince à pâte

  • 1 pinceau 40

  • 1 spatule inox 15cm*

  • 1 spatule inox 23cm*

  • 1 spatule coudée 25+5 cm*

  • 1 coupe pâte en inox*

  • 1 thermomètre digital -50/200°C


 


Cette mallette peut bénéficier de l'option gravure SECURE+. Les pièces gravées sont identifiées dans la liste ci-dessus par (*)


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