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Fumoir N°6 à viandes et poissons porte charnières

  • Fumoir N°6 à viandes et poissons porte charnières

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Le fumoir N°49354.02314,28 €TTC
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Le PACK fumoir N°29354.03366,12 €TTC
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Fumoir rectangulaire tout inox 38x26x80 cm permettant de fumer divers poissons (truites, saumons, anguilles..) et de la charcuterie, même les gros jambons.


Tiroir à braises en inox, livré avec trois grilles en acier chromé pour le fumage à plat (magrets, petits poissons..) et 6 crochets en S, ainsi qu'un petit sachet de sciure.

Hauteur utile : 62 cm
Poids Net: 12,3 kg

En choisissant le PACK FUMOIR, vous avez en plus du fumoir et de la dotation ci-dessus :

- L'ACCESSOIRE FUMÉE FROIDE :

 Accessoire fumée froide en INOX pour fumoir à froid

Idéal pour ne pas avoir à surveiller le fumoir en permanence. Votre fumoir fonctionne seul pendant environ 8 Heures.

Le rectangle se remplit de sciure de bois. La sciure se consume suite à l'allumage par petit chalumeau (offert).

Fourni avec un paquet de sciure de hickory de 360 g. (pour tester de nouvelles saveurs)


- 5 CROCHETS INOX :

Grands crochets fins à double pique pour le fumage ou le séchage des poissons en chambre froide. Faible diamètre : L: 19.5x6 cm et seulement 3 mm d'épaisseur.


- 5 KGS DE SCIURE DE HETRE :

Nous commercialisons de la sciure qui n’a rien à voir avec les copeaux que vous pourriez chiner chez un menuisier !!

Il s’agit d’un produit de grande qualité destiné à la restauration Sous forme de petits grains calibrés Composés exclusivement de Bois de Hêtre Français Dénués de bactéries (étuvage à 500°)Sans humidité

Sachet de sciure naturelle de bois de hêtre pour le fumage en sachet de 5 kgs.
  • Puissance électrique :

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