Marble

La gamme de coutellerie Marble est adaptée à toutes les découpes en cuisine. Les lames de ces couteaux constitués d’un acier DIN 1.4116 aussi appelé « acier Allemand », est renforcé au Molybdène qui optimise la résistance de la lame à la corrosion et au Vanadium qui augmente sa résistance à l’usure. Ajoutez une trempe à froid qui renforce très sensiblement la dureté de l’acier (HRC55 +/-2) et permet un affûtage à la main pour une coupe « rasoir ». Les manches au design ergonomique en ABS blanc résistant avec des rivets et une extrémité de manche en inox sont confortables en main et permettent une utilisation prolongée sans fatigue excessive. Ces couteaux raviront les cuisiniers amateurs ou confirmés.