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Couteau Steak PERCEVAL 9.47

  • Couteau Steak PERCEVAL 9.47
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Fabrication FRANCE MéTROPOLITAINE

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Détails Réf. PrixTTC En stock Ajouter
Pochette 6 perceval 9.47 NOIR9036.15306,00 €TTC
Pochette 6 perceval 9.47 Blanc/crème9036.16306,00 €TTC
Pochette 6 perceval 9.47 Gris9036.17306,00 €TTC

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Le 9.47 est fait pour satisfaire les amateurs de belles coupes.

Il est aussi à l'aise pour couper une noix de coquilles Saint-Jacques qu'un épais faux-filet.

Simple et élégant, le 9.47 s'illustre par ses lignes pures et intemporelles.

Son manche en polyacétal offre un toucher soyeux.Il est disponible en 3 coloris au choix: noir, crème et gris.

Couteaux de table type semelle plate, montés à vis.
Montage, polissage, contours, finition et affûtage à la main dans les ateliers Perceval à Thiers.
Dimensions : 217 mm x 19 mm x 10,5 mm


Lame : Dimensions : 110 mm x 19 mm x 2,5 mm
Acier semi-inox 14C28N (Sandvik) - trempe cryogénique
Dureté Rockwell : 59 HRC
Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.

Manche : Dimensions : 107 mm x 19 mm x 10,5 mm
Matière : Polyacétal

Le polyacétal est un polymère (plastique) haut de gamme dont les caractéristiques techniques et les propriétés physiques sont particulièrement adaptées à la coutellerie de cuisine.
En effet, contrairement aux plastiques standards, il présente une résistance élevée à l'usure, aux chocs et aux attaques acides des aliments.

NETTOYAGE A LA MAIN. LAVE-VAISSELLE INTERDIT.

Vendu en coffert de 6
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