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Siphon GOURMET WHIP

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Reconnaissable à ses embouts rouge, il est spécialement conçu pour la cuisine. Il permet d'élaborer des mousses à base de légumes ou de fruits et bien sur la chantilly. Il est adapté pour les préparations chaudes, mais convient aussi pour les applications froides. Il peut être stocké au bain-marie comme au réfrigérateur. Corps et tête en inox. Livré avec 3 douilles de couleur rouge. Fonctionne avec des cartouches à chantilly fournies séparément.

Le modèle 50cl permet de travailler des petites quantités et est adapté pour le service en salle.

Le modèle 25cl est idéal pour les petites quantités et une utilisation à la maison.

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