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Informations |
> Nombre de personne : 24 madeleines
> Temps de préparation : /
> Temps de cuison : 10-15 min
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| Ingrédients |
- 125 gr sucre
- 120 gr farine
- 60 gr beurre
- 2 oeufs
- zeste 1 citron (râpé fin)
- 1/2 c. café levure |
| Préparation |
1/ Battre les oeufs entiers avec le zeste du citron ,et le sucre dans une casserole sur une plaque-réchaud/fourneau tiède.
2/ Quand la préparation s'épaissit et devient mousseuse, ajouter le beurre ramolli en crème (mou et lisse), la farine et la levure en une fois, jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.
3/ Beurrer les moules. Les saupoudrer et les remplir jusqu'à 3/4 de hauteur.
4/ Cuire 10-15 mn à four assez chaud (env. 200°). |
