De l'amateur au professionnel, ce manuel de la sculpture des légumes et des fruits permet d'en acquérir les nombreuses techniques. Agrémenté de plus de 500 photos en couleurs, les leçons n'en sont que plus facilement assimilables. En 4 langues : Français, Allemand, Anglais, Italien. Retrouver en partie ustensiles de notre boutique les ustensiles de sculpture.

Plus de 200 idées qui portent leurs fruits. Pour tous ceux qui aiment gâter leurs hôtes. Plus de 500 photos en couleur montrent les tours de mains étape par étape avec une multitude de conseils pour les débutants et les artistes chevronnés. En 4 langues Français, Allemand, Anglais, Italien. Retrouvez en partie ustensiles de notre boutique les ustensiles de sculpture

Toutes les techniques et préparations de base et fiches techniques de fabrication pat Michel Maincent-Morel.

Un classeur de recettes indispensable pour découvrir les possibilités culinaires salées et sucrées qu'offrent les siphons Gourmet et Thermo: environ 100 recettes d'amuse-bouche, pièces cocktail, soupes sauces, desserts,,,, Retrouvez les siphons dans la partie pâtisserie accessoires

Par M. COVAIN GELIOT. Ce manuel est destiné aux classes de Première et terminale et TS mise à niveau de section hôtelière. La diversité des documents proposés permettra de découvrir la culture hôtelière et la civilisation espagnole dans l'espace et dans le temps tout en mettant en ¶uvre leurs connaissances pratiques acquises dans les matières professionnelles. Les textes s?accompagnent de différents exercices de grammaire, courts, destinés à consolider les bases lexicales et grammaticales.