• Pour le travail du sucre • Moules anti-adhérents • Moules classiques • Cercles & formes inox • Thermomètres • Les Balances • Plaques silicone Gastroflex © • Flexipan © • Moules silicone • Elastomoule © • pour la glace • pour le chocolat • Accessoires pâtisserie • Machines et appareils pour pâtisserie et boulangerie pâtisserie • Les découpoirs

---

Plaques souples et anti-adhérentes en mousse de silicone pour la cuisson au four et la congélation de -70° à +300°C. Les qualités techniques sont là, les résulats se voient et surtout se dégustent ! Une entrée, un plat d'accompagnement, un décor ou un dessert: l'Elastomoule vous accompagne. Il suffit simplement de choisir le modèle de moule selon les circonstances et laisser voguer son imagination pour le plaisir de vos convives.

Plaque décor en mousse de silicone 57 x 37 cm. Anti-adhésive. Pour la cuisson au four et la congélation de ?70° à + 300°C (-90° à 580 °F). Transmission parfaite de la chaleur, donc gain de temps et caramélisation des sucs. Les décors sont originaux et en Détails Référence Prix TTC Ajouter 5292.66 162.18 €

Plaque en mousse de silicone Anti-adhésifs 30 X 17,6 cm. L?Elastomoule R'SYSTEM mini-Bordelais est un NOUVEAU moule doté de perforations localisées entre les différentes empreintes du moule afin d'assurer une meilleure convection thermique sur l'ensemble Détails Référence Prix TTC Ajouter diam 3,5 H.3,5 cm 5293.67 35.28 €

Plaque en mousse de silicone. 30 X 20 cm. Anti-adhésifs.Pour la cuisson au four et la congélation de ?70° à + 300°C (-90° à 580 °F). Transmission parfaite de la chaleur, donc gain de temps et caramélisation des sucs. Les Elastomoule mini-tartelettes sont parfaits pour la réalisation de produits traiteur sucrés ou salés. Le poussoir réf. 1899.00 permet de foncer la pâte pour ce modèle. Détails Référence Prix TTC Ajouter diam 4.5 H.1cm 5293.68 35.28 €

Plaque 30 X 17,6 cm en mousse de silicone. Anti-adhésifs. Pour la cuisson au four et la congélation de ?70° à + 300°C (-90° à 580 °F). La matière de l?Elastomoule transmet parfaitement la chaleur et donne un bel aspect doré sur le dessus comme sur le dessous aux mini-muffins ou autres produits et leur confère un goût inimitable. Les angles des moules sont vifs pour une belle présentation. Détails Référence Prix TTC Ajouter diam.4,5 H.3 cm 5293.69 35.28 €

Plaque 30 X 17,6 cm en mousse de silicone. Anti-adhésifs. Pour la cuisson au four et la congélation de ?70° à + 300°C (-90° à 580 °F). La matière de l?Elastomoule transmet parfaitement la chaleur et donne un bel aspect doré sur le dessus comme sur le dessous aux mini-madeleines et leur confère un goût inimitable grâce à la caramélisation des sucs qui se produit lors de la cuisson. Détails Référence Prix TTC Ajouter 4 x 3 H.1,1cm 5293.70 35.28 €   Plaque 30 X 17,6 cm 15 CUBES 4 CL - 3.5 H. 3.5 cm 5293.72 35.28 €