Ce siphon permet à la fois de réaliser une onctueuse crème chantilly mais aussi tous les expumas grâce à sa cuve en inox qui peut être utilisée au bain-marie pour les préparations chaudes. A utiliser avec les cartouches à chantilly (non fournies - à commander séparément.) Le modèle 25cl Cl est fourni avee 1 douille. Les modèles supérieurs sont fournis avec 2 modèles de douilles.

Reconnaissable à ses embouts rouge, il est spécialement conçu pour la cuisine. Il permet d'élaborer des mousses à base de légumes ou de fruits. Il est adapté pour les préparations chaudes, mais convient aussi pour les applications froides. Il peut être stocké au bain-marie comme au réfrigirateur. Corps et tête en inox. Livré avec 3 douilles de couleur rouge. Fonctionne avec des cartouches à chantilly (non fournies - à commander séparément.) Un livre de recettes est aussi disponible en partie librairie.

Le secret des restaurateurs pour réaliser une excellente chantilly. modèle classique en 3 contenance. Fourni avec goupillon de nettoyage. Base aluminium brossé, tête inox. Cartouches à commander séparément (Voir plus bas)

Pour les siphons à chantilly