Wasabi Black - lame polie, manche noir. Ces couteaux créés au Japon et dotés d'une lame polie en acier inoxydable d'une dureté 58 +/-1 HRC donnent à votre cuisine une touche unique venant d'Extrême-Orient. Un manche a été développé exprès pour la série Wasabi et offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (antibactérien naturel) et de polypropylène. À la différence du traditionnel manche en bois japonais, le manche noir n'est pas inséré, mais enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible. Ceci empêche les saletés de s'y déposer. Ces couteaux sont aussi idéals pour les grandes cuisines telles que les cuisines de restaurants.
