Directement dans la marmite, il pulvérise en quelques minutes les légumes cuits y compris les poireaux, les oignons, etc... Il broie, rapidement, du poisson cuit, têtes et arètes comprises. Il permet également de réaliser d'excellents potages veloutés, soupes de poissons, brunoises,brunoises, mousselines, choux et épinards hachés, pâtes à crêpes, sauces, mayonnaises, brandades de morue...Pour les crèches et régimes spéciaux, il permet d'obtenir des purées de légumes finement pulvérisées, bouillies, compotes de fruits etc...LeMDH 2000 Combi (mixeur + fouet), est un appareil conçu pour des usages professionnels pour des préparations de 50 ? 100 litres. Pied 41 cm, fouet 24,5cm HT: 75 cm, Vitesse Mixeur / Fouet : 3000 à 9000 / 300 à 900 tr/mn.

Le Combi PMF 250 (mixeur + fouet), est un appareil conçu pour des usages professionnels. Il couvre sans difficulté tous les besoins pour des préparations jusqu'à 40 litres.Pied 30 cm, fouet 20,5cm HT: 64cm, 9 000 tr/mn.

Le SMX 600 E est un appareil exclusivement réservé à l'usage des professionnels.Avec son support spécifique, son maniement reste très aisé. Il pulvérise très efficacement jusqu'à 200 litres de potage. Vitesse autorégulée: 9000tr/mn. Longueur totale : 80 cm.

Le SMX 600 DSC, avec son pied démontable est un appareil strictement conçu pour les professionnels. Avec son support spécifique, son pied démontable il est d'un maniement très aisé. De plus, doté du système DYNA SPEED CONTROL, il pulvérise très efficacement jusqu'à 200 litres de potage. Vitesse : autorégulée: 9000tr/mn. Longueur totale : 87cm.

Le SMX 800 E est un appareil exclusivement réservé à l'usage des professionnels. Avec son support spécifique, son maniement est très aisé. Il pulvérise efficacement jusqu'à 300 litres de potage en quelques minutes.Vitesse : 9000 tr/mn. Longueur totale : 95cm