À votre service depuis 90 ans

Prix : TTC HT
Les USTENSILES de vos IDÉES
4.6
39 avis Google

La Pâtisserie de référence Edition 2020

  • La Pâtisserie de référence Edition 2020

Ajouter aux favoris

Détails Réf. PrixTTC En stock Ajouter
La pâtisserie de Référence66048,75 €TTC

Livraison en 72h
Livraison en 10 à 20 jours

La Pâtisserie à enfin sa référence: l'ouvrage complet qui vous accompagnera tout au long de votre carrière.


Près de 2,5kg de savoir conforme au nouveau référentiel. Ce livre est le fruit du travail conjoint d'enseignants et de professionnels du monde de la pâtisserie.


Essentiel pour votre parcours d'apprenant, il deviendra indispensable dans votre vie professionnelle et trouvera sa place dans votre bibliothèque.


Ce livre met à votre disposition près de 100 techniques et préparations de base détaillées en pas à pas et plus de 100 fiches techniques.


Ce livre est illustré de 1000 photos et 150 vidéos accessibles par QR codes ou URL.


Auteurs: JEAN MICHEL TRUCHELUT, PIERRE PAUL ZEIHER; Préface de Christophe FELDER


Nous vous proposons aussi :

Expédition
FRANCE & MONDE

Livraison
OFFERTE dès 59 € TTC
en France métropolitaine

Garantie
SATISFACTION

Paiement
SÉCURISÉ

Commandes
ADMINISTRATIVES